中粮长城何家馗：葡萄酒腰部价格带正在“收缩”，高端酒需要以精确语言突破

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专题：2024济南中酒展

　　6月28日上午，2024济南中酒展期间，以“2024葡萄酒破圈之道”为主题的全球葡萄酒G50峰会召开。众多产区代表、企业代表以及资深行业专家汇聚一堂，共论葡萄酒发展新趋势，共话葡萄酒新未来。会上，中粮长城酒业销售管理中心副总经理何家馗以“高端酒破局的思考”为主题发表演讲。

　　何家馗指出，从现在消费人群的构成来看，葡萄酒的“腰”在逐渐变细，原来300元以上的中端甚至都变成中高端了，500元价格带已成为绝对的高端产品。而谈到破局，何家馗用“星星之火，可以燎原”“论持久战”和“愚公移山”三个词进行了总结，分别代表信心、恒心和决心。

　　而中粮长城旗下桑干酒庄对未来的信心，首先源自品质，除在日常管理经营中提升品质外，桑干酒庄也做了很多创新性的工作，比如交交互式的智慧化葡园信息系统，用更精准的方式来营造四化种植模式；第二是本土酵母，与中粮营养健康研究院合作的科研项目已经获得专利，并应用到雷司令干白葡萄酒的量产当中，香类物质达此前三倍。

　　同时，何家馗还认为，品质也应该包含服务品质的提升，在软件上更有作为。相比国外葡萄酒，国内酒庄的最大优势是可以邀请消费者到酒庄，进行消费者培育和沟通交流。桑干酒庄最多时年接待达4万余人，现在已开始进行更精准的预约制管理，每年数千人带来的口碑传播和销售贡献上，远远高于以前4万人带来的影响。

　　关于恒心，何家馗认为，中国葡萄酒依然前景广阔，有政策机遇，有消费群体，也有国潮风口，中国葡萄酒跟乡村振兴和改善环境息息相关，符合国家战略发展，可以顺势而为。此外，消费者对健康更加关注，少喝一点、喝好一点已经成为共识。

　　长城一直坚持用中国文化符号讲好中国葡萄酒故事，用让消费者更更懂的语言，更合乎逻辑的方式进行沟通和交流。

　　同时，何家馗认为，对中国葡萄酒而言，当产业触及谷底时，机遇就在眼前。在这一过程里面，葡萄酒的竞争对手已经改变，除了白酒，还有啤酒、精酿啤酒、威士忌、白兰地等品种。

　　在专业领域之外，桑干酒庄也做了跨圈、扩圈的动作，寻找其他领域的人物场景和情绪，；例如高尔夫、EMBA、海钓、高端餐饮、雪茄等，寻找消费者所在的场景，持之以恒打穿圈层间的壁垒，用精确语言讲好高端故事。

　　第三是愚公移山的决心，何家馗认为当下渠道更加碎片化，品牌也更碎片化，因此更需要集中优势兵力各个击破，不要执行添油战术，要看准擅长做的事情。

责任编辑：梁斌 SF055